Infocampo 11-02-2021 - Facundo Mesquida El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) dio a conocer los resultados de la utilización de la capacidad instalada de la industria correspondiente al mes de diciembre, donde el sector de Alimentos y Bebidas se ubicó en el sexto lugar con el 56,9%, por debajo del nivel general que fue del 58,4%.

Según datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, los niveles de molienda de soja y girasol registraron caídas de 71% y 88%, respectivamente, en comparación con diciembre de 2019.
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“Por soja, la oferta de compra se mantuvo en $ 5.400/t. Por su parte, el precio de compra por maíz con entrega inmediata fue una vez más de $ 3.100/t”, informó la Bolsa de Comercio de Rosario.
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Según la Guía Estratégica para el Agro que elabora la Bolsa de Comercio de Rosario “el 50% de la región núcleo no recibió precipitaciones en el último fin de semana y hay alerta por febrero”.

Esta caída significativa corresponde principalmente a que la actividad de la industria aceitera estuvo afectada por problemas sindicales, que generaron serias contingencias en el normal funcionamiento de las plantas de molienda.

En comparación interanual, diciembre de 2020 dejó una caída de 6,4 puntos porcentuales con respecto al mismo mes del año anterior, dado que la utilización de la capacidad instalada de la industria de Alimentos y Bebidas en diciembre de 2019 fue del 63,3%.