Ambito Financiero 28-08-2020 - Susana Merlo *…que, “la gente no quiere pesos. ¡Quiere patas!, dijo Ignacio Iriarte, probablemente el principal analista ganadero que tiene hoy el país, en un zoom organizado por la Sociedad Rural Argentina, y que fue abierto por su presidente, Daniel Pelegrina.“Pasaron varias cosas. Salió más gente a comprar invernada, hay más pesos en la calle, tenemos unas 500.000 vacas menos (se faenó mucho todo el año pasado, y preñado), y sigue habiendo pocos terneros, lo que se va a repetir en la próxima parición, si continúa la seca”, señaló Iriarte no dejando espacio para demasiadas dudas antenas de un centenar de dirigentes ruralistas. Además de lograr algo impensado, como juntar a representantes de las dos listas en pugna para la próxima elección de la entidad en septiembre, el economista pronóstico el mantenimiento de la firmeza en los valores de la cría, y la estabilidad en el mercado interno de la carne. “La ganadería está ofertando ahora más carne que hace un año, con una demanda que sigue estable en alrededor de 50 kilos, y con gran regularidad lo que permitió que, aún con las restricciones por la cuarentena, no hubiera desabastecimiento”. También reconoció el aumento de recriadores (que antes se rechazaban), y en el peso de faena, seguramente alentado por la fortaleza relativa de las exportaciones. “China va a terminar comprando 30%-35% de la oferta argentina, pero de los u$s7.000 por tonelada que llegó a pagar el año pasado, ahora bajó a U$S 4.000. Aprendieron, pero están llevando unas 900.000 toneladas/mes en un mercado en el que no pueden participar ni EEUU, ni Australia, ni Uruguay. Solo quedan Brasil y Argentina que abastecerán en 60% de esas compras asiáticas”, dijo, aunque no mencionó los alertas que desde algunos sectores levantan por la eventual producción de carne de cerdo para China, que no generan los mismos cuestionamiento en el caso de la carne vacuna. También destacó cierta tendencia a volver a las rotaciones con ganadería en la zona central del país. ¿Y que pasa si una dos millones de hectáreas de la Pampa Húmeda vuelven a la rotación? Eso representa, al menos, unos 4 millones de terneros. ¿De donde van a salir?, preguntó.
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*…que, en general, las muy esperadas lluvias de la tormenta de Santa Rosa terminaron siendo escasas hasta ahora, y en más de un caso, acompañadas de indeseables mangas de granizo. Esto determinó que se mantuvieran , y hasta agravaran, muchos de los focos de incendios que ya afectan campos en 11 (once) provincias, con pico en Córdoba donde ya se declaró el estado de Desastre Agropecuario a causa de los incendios, muchos de los cuales son intencionales y que, al igual que los hechos de vandalismo, registran escasos avances públicos en las investigaciones oficiales. Esta situación, igual que los problemas en los cultivos de EEUU, y las inéditas inundaciones en China, justifican parte de la firmeza con que está operando el mercado. “Los precios mostraron repuntes en las últimas semanas y lucen más atractivos: 140U$S/t para el maíz temprano -abril- y 135 para el tardío - julio-, significan 20U$S/t más que hace 40 días”, explicó Nicolás Udaquiola, Director de AZ Group. Según estiman en esta consultora, “el resultado económico previsto para el maíz de primera ya supera al de la soja temprana con los precios del término. Por esa razón, hubo una activa demanda de fertilizantes y semillas híbridas en la precampaña, lo que habilita a pensar en un buen nivel tecnológico de los lotes que se logre implantar”. De todos modos, el clima sigue siendo la gran limitante (y la gran incógnita(, por lo que Udaquiola sostiene que “en esta campaña no habría que descartar la compra de calls para acompañar potenciales subas de precios, si ocurriera una falla productiva en la Argentina. De esta manera se evitaría quedar atado a un valor rígido con un forward".

*…que, las restricciones en el mercado de divisas y la necesidad de cubrirse ante una eventual disparada inflacionaria, constituyen elementos claves para analizar el comportamiento de la empresa campo, donde se ve una reactivación relativa en la venta de maquinaria agrícola, así como de insumos, fertilizantes, y hasta hacienda como forma de cobertura de mercado, y de escape del cepo cambiario. Pero también, las coberturas y los sistemas de intensificación productiva y de ajuste de la eficiencia forman parte del mismo escenario. De hecho, los avances que viene registrando la plataforma FieldView, muestran claramente que la tendencia es creciente. Se invierte más, pero se cuida la efectividad en la aplicación de cada insumo. A poco más de un año de su lanzamiento en la Argentina, la adopción de herramientas digitales a través de esta plataforma sigue creciendo rápidamente. En los últimos 6 meses, su uso se duplicó, llegando ya en esta campaña 20/21 a 2,3 millones de hectáreas, permitiendo integrar los datos sobre siembra, pulverización, cosecha, monitoreo, imágenes satelitales y suelo. Esto significa que casi un 7% de la superficie agrícola Argentina ya se encuentra monitoreada en forma digital, lo que representa beneficios concretos en ahorro de recursos y costos, además de aportar mejoras en el rendimiento de los cultivos y el cuidado del ambiente.