La Razón - 15-07-2020 - Fernando Gregalio Cinco vecinos de Chivilcoy están contagiados con triquinosis, por lo que cuatro de ellos se encuentran internados en el Hospital Municipal de Chivilcoy y una nena de 8 años está en su domicilio. Desde el área de Calidad Alimentaria, Zoonosis y Medio Ambiente de la Municipalidad (CAZMA) confirmaron que el foco de contagio surgió por la faena de un cerdo cuyo propietario no realizó el correspondiente análisis. Los primeros síntomas de los vecinos aparecieron el jueves de la semana pasada, con picos de fiebre, por lo que en un primer momento se realizaron los respectivos hisopados porque eran síntomas compatibles al COVID-19, pero con los resultados negativos se pudo establecer que se trataban de, al menos, cinco casos de triquinosis. Las personas infectadas con triquina son tres personas del entorno familiar del vecino que chacinó el cerdo, y otra persona y su pequeña hija de 8 años. Todos se encuentran alojados en el nosocomio público, excepto la niña.





Comunicado de prensa desde las áreas de Salud y

CAZMA ante los presuntos casos de triquinosis

Desde la Secretaría de Salud, a través del Dr. José Luis Neme, y la Dirección de CAZMA, a través de su directora Cintia Satriano, informaron: "Se encuentran internados en el Hospital Municipal de Chivilcoy, cuatro pacientes con diagnóstico presuntivo de triquinosis. Los mismos habrían consumido chacinado de elaboración casera sin el análisis previo a la facturación. Habría más personas afectadas dentro del entorno familiar, que están siendo evaluadas”.

Desde la Dirección de CAZMA se realizó la inspección del lugar de la cría y del domicilio donde se encuentra el responsable de la faena. Se continúa con el procedimiento protocolar del caso.

Cabe recordar que la triquinosis es una enfermedad transmitida al hombre por la ingestión de carne de cerdo cruda o mal cocinada. Se reitera la recomendación del consumo de chacinados con rótulos y que, en los casos de faena casera para consumo personal se realice siempre el análisis de presencia de triquina antes de realizar el embutido.

Este análisis se realiza en la oficina de CAZMA, ubicada en la calle Necochea N° 27, acercando 100 gramos de entraña; de lunes a viernes de 9 a 14 horas.
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