Clarín 17-02-2020 - Esteban Fuentes

Esteban Fuentes Antonio Riccillo no es un desconocido para el sector agropecuario. Desde 1990, cuando se inició en la actividad con una granja de cerdos, continúa invirtiendo y buscando la integración vertical en todo lo que emprende.

Con el correr de los años, a la producción porcina le sumó la de carne vacuna y más tarde, la de pollo, incluyendo tres plantas de alimento balanceado abastecidas por las 4.000 hectáreas (entre propias y alquiladas) que siembra de soja, maíz, cebada y sorgo.

Y eso no es todo. Las novedades continúan. Recientemente, construyó dos galpones totalmente estabulados de 9.000 metros cuadrados cada uno para asegurar el bienestar y confort de los animales que ingresan al feedlot. Y por otro lado, espera inaugurar dos plantas de bioenergía alimentada por los desechos de los animales. Economía circular en todo su esplendor.
Los dos galpones sobresalen de los feedlots a cielo abierto por sus beneficios. El objetivo es llegar a cinco en total.

Los dos galpones sobresalen de los feedlots a cielo abierto por sus beneficios. El objetivo es llegar a cinco en total.

El Grupo Riccillo, el cual Antonio y su hijo, también llamado Antonio, presiden, sitúa su producción entre las localidades bonaerenses de Saladillo y General Alvear y agrupa a 6 empresas que conformó, con distinto grado accionario, junto a socios del sector.

Los inicios del Grupo se remontan a los 90 cuando empezó con la producción de cerdos, el fuerte de la empresa. Actualmente, posee dos granjas de 2.500 madres cada una donde realiza ciclo completo.

Comercializa la carne de cerdo en el mercado interno mayoritariamente y participa en un consorcio exportador. “No podemos abandonar a nuestro principal cliente en el mercado local. La exportación tendría que ser en base a una mayor producción y ahí es donde está el cuello de botella de este sector”, sostuvo Antonio Riccillo (P) en una charla con Clarín Rural.
Los porcinos son el negocio más fuerte del Grupo. Tienen 5.000 madres.

Los porcinos son el negocio más fuerte del Grupo. Tienen 5.000 madres.

Según contó, en los últimos 10 años han mantenido un crecimiento lo que les posibilitó duplicar el número de madres. “El cerdo tiene un horizonte interesante pero la producción en Argentina tiene un estancamiento porque para crecer hay que hacer una inversión grande y esto requiere de financiación, que no la hay en estos momentos”, reconoció.

En este sentido, destacó que es auspicioso la apertura del mercado de China para la carne local. Sin embargo, remarcó que para poder transformarse en un importante jugador en el mercado porcino a nivel mundial, hay que crecer y mucho.

“Tenemos una oportunidad inmejorable con esta demanda mundial, que durará hasta que se normalice la situación, pero es importante desarrollar al sector con una base sólida”, destacó.
Antonio (h) y Antonio (p) Riccillo en el feedlot con techo. AMbos manejen el grupo que comprende 6 empresas.

Antonio (h) y Antonio (p) Riccillo en el feedlot con techo. AMbos manejen el grupo que comprende 6 empresas.

De todas maneras, el objetivo de la empresa es seguir aumentando en la cantidad de granjas. “La mentalidad del campo es siempre ir un paso más en la inversión. Estamos muy lejos de las leliq, plazos fijos o inversiones en el exterior”, aclaró.

Otro de los negocios del Grupo Riccillo es el engorde a corral de vacunos. Se introdujo en 1991 y fue transitando por diferentes etapas hasta llegar a ser reconocidos en el país en el servicio de hotelería que brinda, albergando por año entre 50.000 y 70.000 animales y recientemente fue habilitado para exportar a la Unión Europea en la Cuota 481.

Y ahora, sumó más tecnología. A fines de diciembre de 2019 habilitó un galpón estabulado de 9.000 metros cuadrados con capacidad para 3.000 animales para mercado interno o 2.000 gordos para exportación.
Ingreso de los vacunos a los establos.

Ingreso de los vacunos a los establos.

“Le copiamos la idea a Héctor Huergo (Responsable de Contenidos Hub Rural Grupo Clarín) que siempre pregonaba que los vacunos deberían contar con galpones similares a los cerdos. Y viendo en el mundo, buscándole la vuelta, se nos ocurrió este tipo de galpones que comenzamos la construcción hace dos años y medio”, describió sobre los inicios de la iniciativa.

El galpón fue construido con piso de hormigón bajo un sistema de limpieza de strapless (barredor) totalmente automatizada. Los techos, que son de chapa galvanizada, están a una altura prudente con una abertura en el medio. Y tienen aislación con poliuretano de un pulgar de espesor, que lo hace térmico tanto en invierno como en verano. Y van a agregar un sistema para la dispersión de agua. Según anticipó, no lo usarán frecuentemente porque más allá del calor de este verano, “el confort del animal fue extraordinario”.
Arrendatarios sustentables: no hace falta ser dueño para ser eficientes
Mirá también
Arrendatarios sustentables: no hace falta ser dueño para ser eficientes

“Los números son muy sorprendentes”, se entusiasmó Riccillo. Si bien todavía están analizando los datos porque quieren cumplir los 60 días de uso para validarlos, adelantó que un animal engorda dos kilos diarios. “Hicimos foco en el bienestar y el confort del animal, entonces, come y convierte”, apuntó.

El mes próximo habilitarán otro galpón de iguales dimensiones y hay en agenda la construcción de 3 más.

Según precisó, la inversión de cada galpón rondó el millón de dólares. “ Nuestros 2.000 terneros que producimos por año los transformamos en hormigón y galpones. Ahora, esperamos que con el tiempo ir recuperándolos”, destacó Riccillo.