Infocampo 10-09-2019 - Luciano Balaudo Un informe del Observatorio de Datos del Ministerio de Agroindustria bonaerense reveló que la producción de carne aviar en la provincia de Buenos Aires creció un 13% entre enero y julio de 2019.

“Entre enero y julio de 2019 la faena de aves en la provincia de Buenos Aires se incrementó un 13% respecto a igual período de 2018, y la producción alcanzó en estos meses un total de 447.700 toneladas. En los últimos meses de 2018 la producción de carne aviar comenzó a revertir la caída observada durante el año pasado y esta tendencia se ha consolidado en el 2019, presentando un importante incremento de la producción”, indicó el relevamiento.
Más información
Rusia amenazó con dejar de comprar carne por encontrar casos con residuos de antibióticos

Se trata del segundo destino más importante en cuanto a las exportaciones de carne de la Argentina. El gobierno ruso manifiestó reducir las compras de este producto si continúa encontrando residuos de antibióticos.
Buscan mejorar el rendimiento de un tambo que funciona en una cárcel bonaerense

El establecimiento cuenta con 190 hectáreas y un rodeo lechero que se compone de 190 cabezas, de las cuales más de 100 son vacas. Allí se producen leche y quesos.

El consumo interno muestra una leve alza de 1% respecto al año pasado. Se destaca también el aumento de las exportaciones a nivel país que crecieron un 32% interanual, alcanzando las 138.000 toneladas. El 11% de la producción total se exporta a China, Sudáfrica y Vietnam.

La provincia de Buenos Aires representa un 36% de la producción nacional, con un total de 32 establecimientos faenadores de aves habilitados, siendo la segunda provincia productora de carne de ave, detrás de Entre Ríos.