Infocampo 06-09-2019 - Adriana Sanchez En el marco de fomentar las buenas practicas agropecuarias, la Secretaría de Agricultura creó un programa con el propósito de promover las mismas en la producción láctea y generar una mayor competitividad del sector.

El programa de “Buenas Prácticas Agropecuarias en la Producción Primaria Láctea” tiene como objetivo la adopción, actualización y aplicación de buenas prácticas en las explotaciones lecheras que garanticen la inocuidad de la producción y favorezcan la competitividad del sector lácteo del país.
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El Ministerio de Agroindustria ya distribuyó los cupos y las empresas asignadas podrán realizar los envíos hasta el 31 de diciembre de 2018.
Dan a conocer cuántos litros de leche contiene cada producto lácteo

Con el fin de construir estadísticas que permitan orientar las políticas públicas, como así también conocer que destino tiene cada litro de leche producido, Agroindustria describió cuanta leche se necesita para elaborar cada producto lácteo.

El Boletín Oficial publicó a través de la resolución 166/2018, que se estableció a la Dirección Nacional Láctea, como la autoridad del programa y será la encargada de velar por el correcto funcionamiento del mismo. Además podrá dictar las normas complementarias, aclaratorias o modificatorias que estime pertinentes.

La iniciativa busca promover la capacitación de los productores de leche, técnicos e instituciones públicas y privadas del sector; asistir técnicamente a las instituciones del sector lácteo para su implementación; fomentar la participación de distintas instituciones y organizaciones, públicas y privadas, de origen nacional o internacional; fomentar la participación de gobiernos provinciales.

También buscan identificar a los productores que apliquen “las buenas prácticas” y difundir certificados y protocolos que permitan consolidar y reconocer el trabajo de los mismos.