Infocampo 16-08-2019 - Facundo Mesquida El presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y derivados de la República Argentina (CICCRA), Miguel Schiariti hizo su análisis tras conocerse los resultados de las PASO, que marcó un antes y un después en el mundo político nacional.

Según afirmó Schiariti: “A partir de los resultados del domingo pasado y la explosión en el tipo de cambio de los primeros días de la semana, se vio reducida la oferta de ganados cerca de un 30% y esto es lo que generó que hubiera aumentos significativos en casi todas las categorías“.
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En la jornada del miércoles, en el Mercado de Liniers ingresaron 5.449 cabezas de ganado, de las cuales 2.989 fueron hembras (55%) y 2.460 fueron machos (45%).

Las cotizaciones promedio de las principales categorías fueron:
Novillito – 72 $/kg (+10,7% comparación 9/9/19, última cotización pre PASO)
Vaca – 52 $/kg (+13%)
Vaquillona – 67 $/kg (9,8%)
Toro – 52 $/kg (6,1%)

“Una vez que estabilice el precio del tipo de cambio, seguramente va a tender a normalizarse la hacienda, pero no sé si se van a convalidar los precios del mercado interno, porque el poder adquisitivo del salario se vio castigado cerca de un 30%“, aseguró el presidente de CICCRA.

Y continuó su análisis: “El excedente de carne que se envíe a mercado en estos días va a terminar en la exportación. Y si la exportación tiene una incidencia mucho mayor al 30% en el total de la producción ganadera, esto va a repercutir en el precio del mercado interno“.

El titular de CICCRA se preguntó: “¿Qué ocurrirá si hay cambios de signos políticos en el próximo gobierno a partir del 10 de diciembre? ¿Se volverán a cerrar las exportaciones? ¿Habrá cupos de exportación?”

Y concluyó: “Ésto sin dudas va a generar un achicamiento en la producción de carne en el futuro“.