Clarín 07-08-2019 - Mauricio Bártoli

Mauricio Bártoli Como en el fútbol, los grandes campeones no siempre son los que cotizan mejor en los remates ganaderos. Aunque hay una lógica correspondencia, no se trata de una relación lineal. Eso se vio este año en la Exposición Rural, donde el precio más alto de las subastas fue el que se pagó por el 50% de la Gran Campeón Hembra Braford $ 1.580.000 (Cabaña Marta Carina se la vendió al formoseño Raúl "Pío" Maglietti)

En cambio, en el remate Angus, la raza más numerosa de la ganadería argentina y de la propia muestra, la mejor cotización la obtuvo el que, en la pista, salió tercero en su categoría: un Toro Dos Años Menor (Ciale se lo compró a cabaña Don Miguel en $ 500.000). La hembra mejor cotizada fue una Ternera Menor, que salió 5° en su categoría, pero La Juanita, La Negra y Don Roberto pagaron el buen precio de $ 315.000 a cabaña Santa Cándida. Vale aclarar que ninguno de los seis mejores ejemplares de la raza no salieron a la venta.
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El especialista Juan Horacio Gutierrez, de la familia que ha ganado mas cucardas Angus y que esta vez fue el jurado de los Braford, consideró que "los animales que se vendieron obtuvieron muy buen precio, especialmente la Gran Campeón Hembra, casi perfecta y con un pedigree muy abierto, con mucha perspectiva. En el caso del Gran Campeón Macho tal vez podría haber tenido un mejor precio, pero no está mal 590.000 por el 50%. Lo que sucede es que el padre de ese toro está muy usado, y al bucarse abrir nuevas líneas genéticas, se evita la consanguinidad".

En general, la regla es que el precio acompaña al premio, ahora bien hay casos en los que los compradores necesitan determinado tipo de animal, diferente al que se eligió como el mejor en la pista. Por eso a veces se ve más disposición a pagar más por animales relgados en las juras", explicó Carlos Vila Moret, l vicepresidente de la Sociedad Rural Argentina.
El Gran Campeón Macho Aberdeen Angus fue el lote 215 de Cabaña El Volcán, de Los Lazos, Balcarce, pero no salió a la venta en remate.

El Gran Campeón Macho Aberdeen Angus fue el lote 215 de Cabaña El Volcán, de Los Lazos, Balcarce, pero no salió a la venta en remate.

También fue auspicioso lo que se vió en el Brangus Show, donde el promedio de precio por los 27 reproductores vendidos en pista fue de $ 389.900. El precio máximo fue $ 1.000.000 por una vaquillona preñada de la Cabaña La Conquista, de Lloret, adquirida por la firma paraguaya CLS. Además se destacó la venta en $ 920.000 del 50% de una ternera de Cabaña La Cautiva. Por el mismo valor se vendió el Reservado Gran Campeón Macho de Cabaña La Sultana. En el caso de los Hereford, un toro Polled que fue tercero en la jura, de Antiguas Estancias Don Roberto SA, que adquirió la firma V.W. SA., en $850.000. Fue el valor más alto de la raza.

El rematador Juan Pedro Colombo remarcó que "no siempre lo premiado es lo que sale a la venta. A veces la cabaña prefiere venderlo en sus remates propios, ofrecerlo a un centro de inseminación o dejarlo para uso propio". Respecto de la ventas al 50%, el rematador describió que "a veces los criadores quieren acceder a ejemplares de alto valor genético pero sin tener muchos animales en su campo, más allá de que la inversión se reduce a la mitad"
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Respecto de la cotización diferencial entre machos y hembras, Gutiérrez explicó que "hoy con la transferencia de embriones y la fertilización in vitro a una hembra se le pueden sacar 20-30 crías por año, en cambio toros podemos conseguir de cualquier parte del mundo y traer semen de Estados Unidos, Australia o donde querramos. Pero si no tenés la hembra no podes avanzar, por eso a veces hoy valen más que un macho"

Por ser justo en la mitad del año, poco antes de la temporada de servicios, y por reunir a la elite de la genética bovina nacional, los remates de reproductores realizados en la Rural de Palermo suelen ser un termómetro perfecto para medir las perspectivas que ofrece la ganadería argentina. "Pero no es la única ocasión, ahora -destacó Colombo- se viene la Expoagro en la Rural de Corrientes donde se realizará la jura Nacional Brahman, la raza madre de las sintéticas, Braford y Brangus, las que últimamente obtienen las mejores cotizaciones.