Ambito Financiero 26-07-2019 - Susana Merlo …que, con la Rural ya a pleno, ingresando en la semana más picante de la edición 2019 de la tradicional muestra, se van confirmando casi todas las previsiones previas, tanto por el lado de visitas políticas y asistentes, y también por los reclamos con “sordina” por los que optó la dirigencia, como para no verse involucrada en la cada vez más tensa competencia electoral que hoy enfrenta a los principales grupos políticos. “Nadie es invitado, pero todos son bienvenidos”, se cubrió un alto directivo de La Rural, como para dejar bien en claro la posición institucional. Lejos de esto, la magnitud de los stand comerciales, en especial los de máquinas (inmensas) y de las automotrices, así como los “ofertones” que la mayoría de los bancos pusieron sobre la mesa, tanto oficiales (Nación, Provincia, Ciudad), como privados como el Galicia, entre otros, dan cuenta de que el campo sigue siendo casi el único sector que genera expectativas positivas en el área comercial, y ahí están poniendo buena parte de las fichas. Del otro lado, sin duda las dificultades de acceso a los créditos, el costo del dinero y la menor magnitud de oferta crediticia frente a la demanda potencial que existe, también impulsa a los hombres de campo hacia los mostradores de las entidades financieras que ya recibieron cantidad de consultas. Hasta las provincias, en este caso más de 16, cuentan con stands específicos, por lo que más de uno recordaba cuando se les había “prohibido” la asistencia, igual que a los organismos públicos, para que asistieran a la muestra con el caso extremo de Tucumán que un año, al llegar tarde la “orden” del Ejecutivo Nacional, y con el stand ya terminado, debió taparlo con plástico negro…

…que, contrariamente a la visión demasiado “optimista” de algunos alrededor de la producción de carne vacuna, otros más cautos ya están en alerta por la falta de crecimiento “genuino” de la producción, ya que los aumentos de exportaciones se deben tanto a la baja de la demanda interna, como al aumento en la matanza de vientres exportados mayoritariamente a China, y no a un aumento consistente de la productividad. Mientras, el resto de los destinos para la carne vacuna argentina sigue más o menos estable. Tanto es así que, según el especialista Ignacio Iriarte “la faena del primer semestre es 2,3% menor a la de igual período del 18, pero la matanza de vacas es 21,1% (¡) superior a la de entonces, mientras que disminuyó fuertemente la faena de terneros, y se mantiene la caída en novillos y novillitos”, según el analista. Donde ciertamente hay aumentos genuinos es especialmente en cerdos, y en avicultura que cuenta con una gran flexibilidad para reaccionar mucho más rápidamente que los bovinos. También los ovinos comienzan a reaccionar (la provincia de Buenos Aires, de la mano de Leonardo Sarquís viene llevando adelante un amplio plan de recomposición), y a nivel nacional durante los primeros 5 meses de 2019, se exportaron 2.271 toneladas (equivalente res con hueso) por un total de más u$s10 millones, con la Unión Europea y Brasil como los principales destinos. Además, hace solo unos días atrás se realizó la primera exportación de este producto a Japón, un mercado que se caracteriza por sus altos estándares sanitarios.

…que, así se escuchaba en los corrillos de las dos jornadas de la Mesa de Ganados y Carne, algo menos convocante que la edición del año pasado y con algunos aparentes cortocircuitos internos, además de quejas sobre costos y funcionamiento de distintos aspectos del sistema sanitario oficial. También, en la presentación del documento de las cuatro entidades del campo, ayer, y que fuera ampliamente evaluado ya por Ámbito Financiero con su recuento de “pendientes” para el campo, refrendado por el pleno de la actual Mesa de Enlace (y que se estima va a constituir parte de la base del discurso del presidente de La Rural, Daniel Pelegrina, el próximo sábado, frente al propio Mauricio Macri), los temas de producción estuvieron a la orden del día ya que avanza la campaña 19/20 y las condiciones climáticas, que hasta el momento habían permitido un buen ritmo de implantación del trigo, podrían frenar ahora los avances con las lluvias previstas este fin de semana, y volverían a atrasar la cosecha de maíz de la que aún falta recolectar casi el 20%. Pero también otras situaciones más complejas, como el creciente malestar entre empresarios y alguna entidades, por los cambios oficiales en las reglas de juego para los biocombustibles que llevaron inversiones varias veces millonarias, y que ahora enfrentan márgenes negativos a partir de los precios que fija el Ejecutivo para este producto, y la negativa oficial para aumentar el porcentaje de “corte” con las naftas