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Dorrego: una millonaria e inédita inversión se levanta en el sector industrial
Una charla. Proyectos potenciales sobre la mesa. Análisis de mercado. Intereses afines. Búsqueda de financiamiento (o de gente que financie la propuesta). Masa crítica concretada. Y a empezar a trabajar.

La teoría le dio paso a la práctic ...
 

 
La Nueva Provincia 24-06-2019 - Guillermo D. Rueda Una charla. Proyectos potenciales sobre la mesa. Análisis de mercado. Intereses afines. Búsqueda de financiamiento (o de gente que financie la propuesta). Masa crítica concretada. Y a empezar a trabajar.

La teoría le dio paso a la práctica y la práctica a la realidad. Así fue como —detalles más, detalles menos— se concretó el proyecto de construcción de una planta de procesamiento de semillas de girasol para la elaboración de aceite en el Sector Planificado Industrial de Coronel Dorrego, a 95 kilómetros de Bahía Blanca.

“Trabajamos con pequeños ahorristas que, en lugar de poner la plata en el banco, decidieron encarar un proyecto para trabajar y resignar bienes y beneficios en función de una idea. Es decir, tenemos ganas de producir aceite. Esa es la esencia”, dijo Hugo Sanquigni, jefe administrativo y comercial de Industrias Grindoil SA.

“La planta es dual, ya que puede procesar soja o girasol, pero en esta primera etapa nos interesa el girasol”, agregó.

“En las plantas que exportan aceite a granel, o pellets, se prioriza el volumen por encima de la calidad. Nuestra idea es trabajar sobre la calidad”, aclaró Sanquigni, en diálogo con La Nueva.

“Por ejemplo, hay un proceso por solvente donde se obtiene un porcentaje más de girasol. No será nuestro caso: perderemos un 8 % de aceite, pero lograremos otras condiciones de calidad. Y ecológicamente es más beneficioso”, explicó.

Del procesamiento de la semilla se obtendrá el 30 % aceite y el 68 % de expeller; el 2 % irá a pérdida.

De arranque, la planta prevé un procesamiento de 50 toneladas por día. Como referencia, hay que considerar que un camión convencional transporta alrededor de 30 toneladas.

La potencialidad de la planta, que posee seis líneas de conexión, es para procesar hasta 500 toneladas por día.

“Ese es el máximo de su capacidad. Empezaremos en una escala modesta, pero la infraestructura ya se construyó para la escala superior. Y el crecimiento dependerá de muchos factores, en especial del funcionamiento de la economía, porque en parte el secreto está en la producción y no necesariamente en nosotros”, aclaró.

La semilla de girasol llegará, en esta primera instancia, desde campos dorreguenses y de otros sitios como Tandil y de Tres Arroyos.

“Hay dos productos que obtendremos: el aceite y el pellet. El expeller combina —describió Sanquigni— el resultado del prensado con las cáscaras del prensado y un poco de aceite. Es un alimento (NdR: balanceado) muy recomendado por las calidades nutricionales y por la facilidad de digestión para los animales de feedlot y del alimento vacuno en general”.

Con empresas que refinan, ya se acordó el destino para el aceite en crudo. Del mismo modo con feedlots de la región, que buscan el mejor alimento (respecto del expeller de soja) del lugar más cercano al alojamiento de los animales.

Sobre la logística, el directivo sostuvo que hay refinerías importantes en la ciudad de Rosario, pero también que el aceite es el más fácil de transportar, ya que el valor relativo del costo del aceite respecto del precio del productor tiene una incidencia menor.

La primera reunión para la constitución de la empresa se concretó en marzo del año 2018. Hoy, son alrededor de 22 inversores —de Bahía Blanca y de Punta Alta— que integran el directorio de la firma. El presidente es Juan Pablo Bartosik y Cristian Fahn es el jefe del área de Producción.
 

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