Diario de Cuyo 10-06-2019 - Claudio Leiva El Gobierno de Brasil accedió a que la uva sanjuanina ingrese a ese mercado, que llegó a representar el 30% de los envíos locales, sin bromuración, una traba que impedía a la provincia desde mayo de 2012 llegar a ese destino con la cosecha local. En su reemplazo habrá certificaciones por producciones o parrales, pero todavía la modalidad no está definida y los equipos técnicos de ambos países deberán trabajar en la implementación. La noticia la adelantó ayer el director de la Casa de San Juan en Brasil, Gustavo Segré, quien informó que "si un productor no tiene necesidad de bromurado se le podrá retirar la exigencia".

La traba sanitaria de exigir la aplicación de bromuro a los cargamentos de uvas para consumo en fresco fue establecida por Brasil tras encontrar un ejemplar de "Brevipalpus chilensis" en un envío mendocino, pero la más afectada fue San Juan porque el mercado del vecino país llegó a representar un tercio de los envíos locales que, entre el 2005 al 2012, fueron de unos 90 millones de kilos por año en promedio. En la provincia no había experiencia en la aplicación de bromuro de metilo en la fruta y en los intentos realizados el producto empezó a llegar a Brasil en malas condiciones, lo que primero tiró abajo el precio y después los envíos comenzaron a reducirse drásticamente.

Desde entonces comenzaron las negociaciones impulsadas por el Gobierno sanjuanino para tratar de revertir la medida, que ahora llegaron a buen puerto. Al punto que el ministro de la Producción, Andrés Díaz Cano, dijo ayer que "se trata de una muy buena medida para San Juan que ahora deberá empezar a trabajar para recuperar ese mercado".

La negociación se venía llevando adelante en uno de los grupos de trabajo en el ámbito del Mercosur y fue Javier Dufourquet, agregado agrícola de Argentina en Brasil, quien le adelantó la información a Segré, luego de que fuera aceptada la propuesta de nuestro país de retirar la bromuración en los casos de que haya ejemplos concretos de inexistencia de "Brevipalpus chilensis", un tipo de plaga que afecta a las vides.

Según fuentes del sector, en lo que se va a trabajar ahora es en la modalidad para determinar la inexistencia de la plaga. Por ejemplo se menciona la posibilidad de hacer análisis de laboratorio en muestras obtenidas en los parrales, de manera de certificar lotes o parcelas libres del mal. En esos casos los productores quedarían exceptuados de la bromuración, que daña los racimos y produce que lleguen en mal estado a destino. Esas certificaciones las podría dar el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), un organismo sanitario del Estado argentino encargado de la fiscalización y certificación de los productos nacionales.

"Ahora hay que ver cómo se implementa la medida y trabajar en los grupos técnicos para asegurarle a Brasil que la certificación que se entregue en origen sea válida", dijo Segré.

Según un reciente informe de este diario, la cosecha de uva en fresco cerró con un volumen estimado en los 4 millones de kilos, el más bajo de los últimos 12 años y un 18% por debajo de la temporada del 2018.


La plaga
La "Brevipalpus chilensis", también conocida como "Falsa arañita roja de la vid", es un tipo de ácaro que ataca una serie de cultivos frutales como los limoneros, mandarinos, naranjos y pomelos. Pero lo que más preocupa es que también afecta a otras especies como la uva de mesa y la vid para elaboración de vinos.

Volumen

4 Es la cantidad de millones de kilos de uva de mesa que se estima que se cosecharon en la temporada 2018/2019, según fuentes del sector.