La Voz del Interior 20-05-2019 - Favio Ré Nacida en 2003, la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros (Cacf) es una de las entidades más jóvenes que nuclea a actores del agro de todo el país. Según su presidente, Luciano Toldo, aproximadamente el 50 por ciento de las empresas que se dedican a la elaboración de picados y silajes están representadas en esta asociación.

En el marco de la Jornada Nacional de Forrajes Conservados que se llevó a cabo en el Inta Manfredi, donde la Cacf realizó un concurso de forrajes, Toldo señaló a Agrovoz que la actividad “está muy maltratada” a raíz del escenario financiero complicado por la suba del dólar y de las tasas. En un escenario de mayor oferta por la realización de los servicios y de competencia por los precios.

En este sentido, aseguró que, si se lo mide en función de los valores que actualmente tienen la carne y la leche, el costo de elaborar un picado está por debajo de su piso histórico.

–¿Cómo están atravesando esta coyuntura?

–Con las corridas del dólar, la actividad ha quedado desfasada. No llegamos a actualizar tan rápido y el problema es que las inversiones en nuestro sector son muy importantes. Ir detrás del tipo de cambios nos cuesta mucho. Nuestra prestación de servicios está maltratada, no como años anteriores cuando la rentabilidad nos permitía estar a la vanguardia de las inversiones y tener el equipamiento necesario. La cosecha récord puede que actualice todo más fácil, pero no en el caso del picado porque la leche y la carne que vienen más atrasadas en la recomposición de precio. Eso nos pone en un contexto complicado y sin herramientas financieras. No la estamos pasando bien.

–¿Es imposible trasladarlo a costos?

–El problema es que siempre venimos de atrás, porque la leche y la carne no reflejan las actualizaciones del dólar de inmediato, como los granos. Encima, como son las reservas para todo el año, veníamos con la costumbre de financiarles el pago a los productores de manera mensual y a plazo. Pero hoy es muy complicado; los costos financieros son tremendos. Descargar operaciones financieras en los bancos al 75 por ciento de tasa es imposible, inviable. Si lo volcamos en nuestro balance, la parte financiera absorbe las ganancias y mucho más. Al final, nos complica no sólo financieramente si no económicamente.

–Más allá del presente, ¿han sentido un impacto positivo de la mano del repunte ganadero?

–La superficie de campo a picar siempre fue creciendo. El problema de estos últimos años fue el avance muy grande de oferta, con nuevos contratistas. El mercado está bastante cubierto y eso provoca que los valores hoy estén por debajo del promedio histórico.

–¿Muy por debajo?

–Si lo medimos en carne y en leche, el costo del servicio de picado nunca fue tan barato. Al haber tanta oferta, se cayó el precio y uno de nuestros objetivos es lograr que sea más equitativo. Nos sentimos parte de la producción, somos socios del productor, pero la pata nuestra está maltratada, no la podemos acomodar y va a repercutir en las inversiones que tengamos que hacer. Está muy difícil para cobrar lo que se debería cobrar y encima se financia. Y si hay que descargarlo en un banco es inviable.

–¿Cuál es el precio de referencia que manejan?

–Para lograr una actividad mínimamente equilibrada, el costo de hacer 40 toneladas de picado oscila entre 18 mil y 20 mil pesos, con pago de contado. Eso sería para alcanzar al menos el promedio histórico. Pero el mercado está muy lejos. En algunas zonas ese valor se reduce hasta 30 o 40 por ciento.