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Liniers: Los precios se mantuvieron estables y algunas categorías se recuperaron levemente
Luego del primer fin de semana largo del año se comercializaron 9601 animales, 1500 más que en el mismo día de la semana anterior. Sin embargo, la noticia más importante del día es que el gobierno redujo el peso mínimo de faena para las hembras bovin ...
 

 
Infocampo 07-03-2019 - Xavier Hernández Luego del primer fin de semana largo del año se comercializaron 9601 animales, 1500 más que en el mismo día de la semana anterior. Sin embargo, la noticia más importante del día es que el gobierno redujo el peso mínimo de faena para las hembras bovina. Ahora la media res de las hembras tendrá como limite inferior los $140

El máximo de la jornada fue para los terneros que volvieron a alcanzar los $75, pero promediaron los 66,91$/kg. Las terneras fueron la categoría más comercializadas con 1761 animales y por ellas se gó 65,84$/kg en promedio.

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Los contratos de soja finalizaron la rueda con pérdidas próximas a 1 U$S/tn, en un mercado que ajustó posiciones de cara a la publicación del reporte mensual del USDA del día de mañana.
Los precios de peras y manzanas se multiplicaron hasta 10,5 veces desde el campo al consumidor

Así lo indicó un informe de CAME, que señaló además que en marzo la brecha entre el precio de origen y góndola para 25 alimentos aumentó 5,1%.

La vaca, fue la segunda categoría más comercializada del día, con 3244 cabezas en total. Las buenas fueron un tercio de la oferta y por ellas se pagó 43,88$/kg promedio, mientras que las regulares cotizaron entre 29 y 45$/kg. Respecto a la conserva, se pagó 31,80$/kg por las buenas y 30,32$/kg por las inferiores.

El novillito cotizó estable y mostró un recupero de casi 0.50$/kg respecto al miércoles de la semana pasada. El mejor precio fue para los de entre 351 y 390kg, por ellos se pagó en promedio 67,42$/kg. En cuanto a los Novillos, la recuperación fue mejor y cotizaron $4 por encima del miércoles de la semana pasada. El mejor precio para ellos fue para los de entre 431 y 460, por los que se pagó en promedio 65,7$/kg, con máximos de 70$/kg.
 

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