Clarín 30-01-2019 - Esteban Fuentes

Esteban Fuentes La producción de leche y las exportaciones de lácteos crecieron en 2018, según se desprende del análisis del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) en base a los datos oficiales.
Tras dos años en caída, la producción de leche subió 4,3% el año pasado alcanzando los 10.527 millones de litros. El pico máximo se dio en el mes de octubre, con 1.011,4 millones de litros.
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Cabe recordar que tras el auge en 2015, con 12.000 millones de litros de leche, en 2016 y 2017 la producción había bajado a 10.510 millones y 10.097 millones, respectivamente,

"Creció la producción de leche porque la base de 2017 fue muy baja producto de las inundaciones, la sequía y el bajo precio", resumió a Jorge Giraudo, director general de OCLA, a Clarín Rural.
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Hay que remarcar que más allá del cierre de tambos en 2018, que según cifras del Observatorio fueron de 400 establecimientos, la tasa de crecimiento de los que quedan en la actividad ha sido muy importante logrando mayor producción de leche por vaca, agregó Giraudo.

Asimismo, el último relevamiento de la Dirección Nacional Láctea de la Secretaria de Agroindustria indicó que el precio que se le pagó al tambero en diciembre de 2018 fue de $9,28 por litro, un 63% más que en diciembre de 2017, que según reclaman los tamberos, con este precio la actividad no es rentable.

En cuanto a los embarques de lácteos durante el año pasado, según publicó OCLA en base a datos del INDEC y de la Secretaría de Agroindustria, ascendió a 332.415 toneladas, un 36,5% más respecto al año anterior.
Los quesos representaron el 18% de las exportaciones totales del sector lácteo.

Los quesos representaron el 18% de las exportaciones totales del sector lácteo.

Sin embargo, el valor total de las exportaciones, de US$ 1.000,5 millones, fue de 28,9% más, cayendo el valor medio de las exportaciones un 5,6% (U$S 3.010) por la fuerte baja en el precio internacional de las commodities lácteas.
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Los principales productos que exportó Argentina en volumen fueron las leches en polvo (53% del total) y los quesos (18%), teniendo una suba interanual acumulado del 91,5% y 35,3%, respectivamente.

Brasil, con más del 30%, seguido por Argelia, con alrededor del 20%, fueron los principales destinos de los volúmenes exportados, describió el OCLA.

Desde OCLA explicaron que más allá de la mejora significativa en el tipo de cambio que contribuyó a este incremento de las exportaciones, hubo complicaciones para la industria por la disminución de los reintegros de impuesto internos (la Leche en Polvo Entera pasó del 3% al 0,75%) y se impusieron los derechos de exportación de $ 3,00 por dólar exportado.
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Por otro lado, transformando los productos exportados en 2018 a litros equivalentes de leche, alcanzó los 2.165 millones de litros, lo que representó una participación de las exportaciones del 20,6%. Esto es un crecimiento de participación del 40% ya que las exportaciones de 2017 insumieron el 14,7% de la producción total.