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El Cronista Comercial 20-11-2018 - CARLOS BOYADJIAN En octubre se registró una mejora del 3,5% entre los precios percibidos por los productores de alimentos y los precios pagados por los consumidores en las góndolas de los comercios. Se trata de la tercera mejora mensual consecutiva, con lo que la participación promedio del productor en el precio final del producto se incrementó "levemente de 21,8% en septiembre a 22,9% en octubre".
Los datos surgen del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD), que elabora mensualmente la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), esta vez con información correspondiente a octubre. Así, el consumidor pagó en góndola 4,96 veces más de lo que recibió el productor primario.
El diferencial de precios ubicado en 3,5% en octubre, entre lo pagado en el canal comercial y lo recibido por le productor, acumula una caída de 15,6% en tres meses. En el caso de los productos agrícolas (se relevan 20 productos) la brecha cayó 4,2% a 5,29 veces, mientras que para los ganaderos (cinco productos) se mantuvieron casi sin cambios, en 3,63 veces.
Los mayores incrementos en la brecha se registraron en zapallito (45%), naranja (41,1%), manzana roja (14,5%), mandarina (13,8%) y arroz (11,7%). Entre los productos que más redujeron la brecha se cuentan pimiento rojo (-28,2%), lechuga (-25,8%), limón (-25,0%), y acelga (-21,1%). |
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