La Nación 13-11-2018 - Josefina Pagani Contar con las mismas oportunidades para negociar que brinda el mercado de futuro para los granos. Ese es el objetivo que tendrá su homónimo para los lácteos, presentado por el secretario de Gobierno de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, con parte de su gabinete y autoridades del Matba, Rofex y la Comisión Nacional de Valores (CNV).

"Un productor va a poder saber cuánto va a valer el litro de leche en abril o diciembre del año que viene como sucede con los granos", afirmó Etchevehere. Agregó que con esta herramienta el tambero va a poder estimar costos como la alimentación, pasturas, genética, etcétera porque la "previsibilidad permite financiarse". El mercado se implementará a partir del 15 de diciembre próximo.

"A través de la CNV, el Matba y el Rofex se aprobaron estos contratos para que haya un precio de futuro. Los industriales van a tener la misma previsibilidad y van a poder firmar contratos anuales porque van a tener la seguridad de saber cuánto va a valer la materia prima para llevar adelante sus negocios", agregó Etchevehere en conferencia de prensa.

Desde la cartera agroindustrial explicaron que cada contrato será de 5000 litros de leche y se armará en base al precio informado el mes anterior por la Secretaría de Gobierno de Agroindustria. Además, funcionará con un depósito de una garantía de alrededor de $4000 por cada contrato para poder operar, y que podrá ser en pesos o en dólares sin entrega física, por lo que sólo implicará una cobertura de precios.

"Hay mucho interés en lo que es el contrato en dólares porque les asegura a los productores tener previsibilidad", explicó el director Nacional de Planificación Estratégica Sectorial, José Quintana.

Ante una pregunta sobre la crisis del sector lácteo, Etchevehere respondió que "conocer el futuro mejora el presente" y que esta será una herramienta para que "el productor conozca dónde está parado con respecto a su negocio". Además, dijo que traerá también beneficios al consumidor ya que habrá una mayor producción.

Con respecto a la comunicación e implementación del mercado de futuro, Santiago del Solar, jefe de Gabinete de la cartera, afirmó: "Somos conscientes de lo que está pasando en el sector. La lechería es una cita a ciegas y no tiene que ser así". Además, explicó que la implementación del sistema llevará un tiempo para que los productores puedan adoptar la herramienta.

En diálogo con LA NACION, Jorge Chemes, vicepresidente de Confederación Rurales Argentinas (CRA), opinó sobre el anuncio realizado en la sede de Agroindustria. "En principio hay que ver cómo funciona el sistema. Es una herramienta que busca dar previsibilidad con un precio de referencia. Esto va a funcionar en la medida que sea utilizado por los productores. Es importante para que marque una tendencia como son los mercados a futuro pero insisto, hay que ver cómo funciona".
Los datos del sector

Según el Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (Siglea), el monitor de la Secretaría, el precio de octubre es de $8,42 y podría acercarse a los $9 en noviembre.

En la cartera informaron que hoy se exporta un 17% de la leche que se produce en la Argentina. "La lógica que se ha probado acá y en el mundo es que el proceso exportador ayuda a ordenar al sector y evitar que se logre la sobreoferta", puntualizó Etchevehere.

Durante enero-septiembre de este año se exportaron en valor 541,9 millones de dólares y los principales destinos fueron Brasil (35%), Argelia (19%), China (9%), Rusia (8%), Chile (6%). Los principales productos exportados fueron leche en polvo entera (38%), suero (18%), mozzarella (10%), leche modificada (7%), leche en polvo descremada (6%) y quesos de pasta semidura (5%).
Etchevehere en Neuquén

Esta mañana, Etchevehere participó de la entrega de fondos para productores rurales y de la agricultura familiar en Neuquén junto al gobernador de esa provincia, Omar Gutiérrez. Entregó fondos destinados a proyectos de agricultura familiar "por más de $17.103.299 que beneficiarán a casi 500 familias", según informaron desde la cartera agroindustrial. En Neuquén ya se entregaron casi 58 millones de pesos para 1800 productores de la agricultura familiar.
Por: Josefina Pagani