Avicultura
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  Cayó el consumo, la producción y la exportación de huevos 09-01-2019
El Litoral - Corrientes Corrientes Argentina
 
 
 
El 2018 fue un año negativo para el consumo, la producción y exportación de huevos de nuestro país, ya que se registraron importantes bajas en cada uno de ellos.
De acuerdo a los datos aportados por la Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia) en 2018 el consumo de huevos cayó un 3,4%, alcanzando los 270 huevos per cápita al año.
Así, nuestro país ocupa en la actualidad el 8° puesto de consumidor de huevos en el mundo, cuando en 2017 estuvo en el 5° lugar.
Según explicaron desde la entidad “el descenso tiene su correlato en la población de aves, que decreció un 4% interanualmente en el mismo período, pasando de 44.200.000 a 42.400.000”.
Además, durante el año pasado se registró una fuerte caída en la producción de unidades del orden del 3,5%. En 2017, la cámara había registrado un 1,8% de crecimiento de animales.
Por último, la Cámara informó sobre una baja en las exportaciones del 17%. El año pasado se vendió al exterior el 2,95% de la producción, cuando en 2017 las exportaciones significaron el 3,55% y tuvieron un pico histórico en 2011 con 6,43%.
 
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